Zahlen, Service und ein schnelles Tablett
Konrad schnuppert ins Hotelmanagement rein
Getränke balancieren und dabei einen Parcours bewältigen? Im Bilderberg Bellevue Hotel Dresden durfte Konrad sein Geschick beweisen. Gemeinsam mit Azubi Moritz lernte er die Ausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement kennen.
Schon der freundliche Empfang war hotel-typisch organisiert. Marketing Managerin Lilly Decker und das Team hatten Konrads Besuch perfekt vorbereitet. An diesem Tag würde Moritz unseren Influencer begleiten. Der 18-jährige Dresdner ist im zweiten Lehrjahr seiner Ausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement und nahm Konrad mit durch seinen Arbeitsalltag. Und der spielt sich längst nicht nur hinter den Kulissen ab.
Einmal quer durchs Hotel
Ein wichtiger Teil der Ausbildung ist kaufmännisch: organisieren, planen und wirtschaftlich denken. Gleichzeitig möchte Moritz auf den direkten Gästekontakt nicht verzichten. Denn er ist offen und arbeitet gern mit Reisenden zusammen.
Auch Theorie gehört natürlich dazu. Etwa alle sechs Wochen besucht Moritz für zwei Wochen die Berufsschule in Dresden, danach geht es zurück in die Praxis.
Englisch lernen mit echten Gästen
Im Hotel kommen Menschen aus vielen Ländern zusammen. Englisch ist für Moritz deshalb ein tägliches Arbeitswerkzeug.
Mit einem Hauptschulabschluss ist er in die Ausbildung gestartet. Durch den regelmäßigen Kontakt mit internationalen Gästen hat er seine Englischkenntnisse inzwischen deutlich verbessert. Seine Methode: einfach sprechen, ausprobieren und so mit jedem Gespräch sicherer werden.
Wer holt sich die Cola?
Nur zuschauen wollte Konrad natürlich nicht. Bei einer Service-Challenge mussten Moritz und er mit einem vollen Tablett möglichst schnell einen Parcours bewältigen. Verschütten eher unerwünscht. 😉 Als Einsatz wartete eine Cola an der Hotelbar.
Moritz hatte durch seinen Arbeitsalltag einen kleinen Vorteil. Für Konrad zeigte die Challenge vor allem, was im Service zählt: Geschick und auch bei etwas Hektik ein sicherer Auftritt.
Kaufmann und trotzdem nah am Gast
Genau diese Mischung gefällt Moritz: kaufmännisch arbeiten, verschiedene Hotelbereiche kennenlernen und gleichzeitig täglich mit Menschen zu tun haben. Besonders wichtig sind ihm dabei das Team und die Atmosphäre im Haus.
Konrad nahm von alldem mit, wie vielseitig Hotelmanagement ist: Zahlen und Abläufe verstehen, organisieren und offen auf Gäste zugehen. Und ein volles Tablett sicher durch einen Parcours zu bringen, kann offensichtlich auch nicht schaden. 🙂
Interesse geweckt? Schaut euch die Ausbildung zum Kaufmann oder zur Kauffrau für Hotelmanagement im Bilderberg Bellevue Hotel Dresden einfach mal an: